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Hervorragend

Rolandschmid Magazin

Das richtige Werkzeug, das perfekte Kleidungsstück: Sie suchen Beratung oder sind auf der Suche nach Inspiration? Unser Magazin vermittelt Ihnen tiefergehende Einblicke in unsere Sortimente um Sie bei der Produktauswahl zu unterstützen. Neben der Produktberatung finden Sie Beiträge zu aktuellen Themen rund um Wald, Jagd, Natur und Garten, Pflegeanleitungen, DIY-Tipps und Einblicke in die ROLANDSCHMID Unternehmenskultur.

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#rezepte#wildrezepte#wildbret#regional
Regionales Wildbret direkt vermarkten und verwerten

Die Drückjagd-Saison und damit auch die Wildbret-Saison haben längst begonnen. Jäger versuchen, mit Drück- und Treibjagden sowie Sammelansitzen die vorgegebenen Abschusszahlen zu erfüllen und vor allem den Schwarzwildbestand zu reduzieren. Doch ASP-Beschränkungen machen die Durchführung von Gesellschaftsjagden extrem schwer. Aber nicht nur die Durchführung der Jagden ist schwerer geworden, sondern auch die regionale Vermarktung des Wildbrets. Durch aktuelle wirtschaftliche Entwicklungen, die sich auf Gaststätten, Restaurants und Hotels auswirken, fallen den Revierinhabern wichtige Abnehmer weg. Viele Revierinhaber blieben auf hochwertigem Wildbret sitzen oder müssen es teilweise zu Dumpingpreisen veräußern. Im folgenden Beitrag finden Sie Vermarktungsplattformen und Tipps zur Direktvermarktung und Weiterverarbeitung von heimischem Wildbret.

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#rezepte#outdoorrezepte#saisonal#blaubeere#regional
Rezept für Blaubeer-Chutney

Sie wachsen an vielen Waldrändern, sind klein, blau und gehören zu den Heidekrautgewächsen. Im Norden Deutschlands kennt man sie auch als Bickbeeren, aber den meisten sind sie als Heidelbeeren oder Blaubeeren ein Begriff. Die kleinen Früchte enthalten reichlich Vitamin C und E und stärken das Immunsystem. Sie werden vor allem süß genossen – doch auch auf einem Wildburger sind sie ein echter Gaumenschmaus.

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#rezepte#wildrezepte#kochen#regional
10 wissenswerte Fakten über Wildfleisch

Wir haben für Sie 10 wissenswerte Fakten über Wildfleisch zusammengetragen. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig für den menschlichen Organismus. Wildfleisch wird immer noch mit Skepsis und Vorsicht betrachtet. Um diversen Vorurteilen entgegenzuwirken, haben wir 10 der häufigsten Fragen für Sie beantwortet. Wir hoffen sehr, Ihnen den unvergleichlichen Genuss von exklusivem Wildbret aus heimischen Revieren damit etwas näherzubringen.