#rezepte#outdoorrezepte#wildrezepte#fisch#gemüse
Flache Forelle mit Bärlauch und Spargel
Forelle ist ein guter Speisefisch, da sie in Süßwasserteichen gezüchtet werden kann und damit in ganz Deutschland (unabhängig von Meeresnähe) regional und saisonal ist. In Kombination mit frischem Bärlauch, der in vielen Regionen Deutschlands wächst, sowie Spargel, ist die Forelle unser Osterhighlight. Die Zutatenliste sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung dieses fischigen Rezeptes von Sebastian Kapuhs finden Sie in diesem Beitrag.